El vi de cultiu ecològic és un tipus de producte, el qual està produït i elaborat amb l’objectiu d’obtenir un aliment de màxima qualitat, a la vegada essent respectuós amb el medi ambient, sense utilitzar productes de síntesi com adobs químics, plaguicides o herbicides que puguin arrivar a malmetre la planta i el sòl.
Com es combaten les enfermetats o carències del
cultiu?
Pel que fa a carències de substàncies que nutreixen la planta, s’utilitzen adobs de
tipus orgànic (fems de boví, vaquí, aviram).
En el cas d’alguna enfermetat que pugui sofrir tant la vinya com el raïm, només
s’utilitzen productes de contacte, (els sistèmics i els penetrants) els quals queden
exempts de la normativa del C.C.P.A.E.
Pel que fa als productes de contacte, només s’utilitza sofre flor, coure i Bacilus
Thuringiensis. Amb aquests tres productes es controlen la majoria de les enfermetats
existents a les nostres finques.
Qui controla que realment sigui així? Existeix un organisme públic, que depén del departament d’agricultura, ramaderia i pesca, de la Generalitat de Catalunya. Estem parlant del C.C.P.A.E. ( Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) encarregat de realitzar el control i la certificació dels productes obtinguts Ecològicament. |
|
